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Sektherstellung - traditionelle Flaschengärung

das Bekenntnis zu kompromissloser Qualität

Gut Ding will Weile haben

Genauso verhält es sich mit unserem Sekt!

Fein und endlos lange moussierend präsentiert er sich mit toller reifer Frucht.

 

Arbeitsweise

Unsere Sektgrundweine werden höchsten Anforderungen gerecht.
Primär bestimmen Traubengesundheit und Säuregehalt den Lesetermin.
Die Weinberge erfordern daher in der Reifephase unser höchstes Maß an Aufmerksamkeit.

Selbstverständlich werden die Trauben von Hand gelesen und direkt weiterverarbeitet.

Mit größter Sorgfalt widmen wir uns den einzelnen Sektgrundweinen und gehen ganz individuell auf die verschiedenen Typen ein.