Wir können nicht alles verändern. Aber wir können bei den Dingen, die wir selbst in der Hand haben, genauer hinschauen.

Als familiengeführtes Hotel sind uns ein bewusster Umgang mit Ressourcen und ein verantwortungsvoller Umgang mit unserer Umgebung wichtig. Deshalb setzen wir dort an, wo wir im Hotelalltag selbst Entscheidungen treffen können.

Dabei geht es für uns nicht um große Versprechen, sondern um viele konkrete Entscheidungen im täglichen Betrieb.

Zu sehen ist der Wellnessbereich. Links die Treppe, die zum Ruheraum geht. Rechts die Tür zur Sauna.

Energie bewusst einsetzen

Auf unserem Hotelgelände erzeugen wir mit einer Photovoltaikanlage eigenen Strom, der gemeinsam mit einem Stromspeicher genutzt wird.

Auch im Hotelalltag achten wir darauf, Strom nur dann einzusetzen, wenn er benötigt wird. Im Gutshaus wird die Stromzufuhr der Zimmer über die Zimmerkarten gesteuert. Bewegungsmelder sorgen an ausgewählten Stellen dafür, dass Licht nicht unnötig eingeschaltet bleibt.

Die Klimaanlagen in den Gutshaus-Zimmern können von unseren Gästen individuell geregelt werden. Gleichzeitig sind sie so eingestellt, dass sie sich bei geöffnetem Fenster automatisch abschalten.

Auch unsere Sauna wird nicht grundsätzlich den ganzen Tag betrieben: Außerhalb stark frequentierter Zeiten schalten wir sie auf Wunsch unserer Gäste ein.

Wasser bewusst nutzen

Auch beim Wasser setzen wir auf konkrete Maßnahmen im Hotelalltag.

Unsere Toiletten verfügen über eine Spartaste. Die tägliche Zimmerreinigung ist auf Wunsch möglich, ebenso ein zusätzlicher Handtuchwechsel.

So entscheiden Sie selbst, welche Leistungen Sie während Ihres Aufenthalts tatsächlich in Anspruch nehmen möchten.

Luftansicht auf das Hotel und die begrünte Außenanlage.

Weniger Einweg | Weniger Verpackung

Beim Einkauf und im Hotelbetrieb achten wir darauf, unnötige Verpackungen zu vermeiden.

Beim Frühstück verzichten wir beispielsweise auf kleine Portionsverpackungen. Milch beziehen wir in größeren Vakuumbeuteln und auch andere Produkte werden nicht in vielen kleinen Einzelportionen angeboten.

Im Frühstücksbereich und in der Lobby setzen wir auf Mehrweg.

Auch bei unseren Pflegeprodukten verzichten wir auf viele kleine Einwegfläschchen: Duschshampoo und Seife beziehen wir in großen Gebinden und füllen sie in Spendern auf den Zimmern nach.

Für unsere Picknick-Taschen verwenden wir dort, wo Einweg aus hygienischen oder praktischen Gründen sinnvoll ist, Papier- oder Bambusprodukte.

Lebensmittel bewusst einkaufen

Auch bei Lebensmitteln spielt die richtige Menge eine Rolle. Wir planen unsere Bestellungen anhand des tatsächlichen Bedarfs und versuchen so, unnötige Überschüsse zu vermeiden.

Unser Frühstück verbindet dabei regionale und biologische Produkte mit Produkten aus eigener Herstellung bzw. eigener Erzeugung. Dazu gehören beispielsweise Früchte von unseren eigenen Obstbäumen, daraus hergestellter Apfel- und Traubensaft sowie teilweise selbst gekochte Marmeladen.

Mehr dazu erfahren Sie auf unserer Seite Frühstück im WeinHotel FRITZ WALTER

Trennen | Wiederverwenden | Reparieren

Wo es möglich ist, trennen wir unsere Abfälle nach Glas, Papier, Bio- und Restmüll.

Auch bei unserer Ausstattung gilt: Nicht alles, was Gebrauchsspuren zeigt, muss ersetzt werden. Bei Möbeln und anderem Mobiliar prüfen wir zunächst, ob eine Reparatur möglich ist.

Beim Bau und bei der Ausstattung unseres Gutshauses, das 2020 eröffnet wurde, haben wir außerdem mit regionalen Handwerkern und Schreinern zusammengearbeitet. Auch bei den Möbeln kamen regionale Fachbetriebe zum Einsatz.

Digital, wenn Papier nicht nötig ist

Viele Informationen erhalten unsere Gäste inzwischen digital. Über unser Buchungsportal stehen je nach Buchungsstatus die jeweils wichtigen Informationen rund um den Aufenthalt zur Verfügung.

Auch Rechnungen können auf Wunsch digital versendet werden. Für interne Notizen und Ausdrucke verwenden wir häufig bereits einseitig bedrucktes Papier, bevor es im Altpapier landet.

Unser Newsletter informiert unsere Gäste ebenfalls digital über Neuigkeiten und Angebote.

Ausblick in den Garten und auf die Weinberge von einem der Superior Zimmer aus.

Auch unterwegs gut ausgestattet

Für Gäste, die mit dem Fahrrad unterwegs sind, bieten wir eine Lademöglichkeit für E-Bikes.

Vier Personen sitzen auf Holzhockern um ein Feuer vor einem modernen, hellen Gebäude mit großen Fenstern und rotem Ziegeldach.

Sie können mitmachen

Unser Beitrag für die Umwelt funktioniert am besten gemeinsam. Und vieles davon machen unsere Gäste bereits ganz selbstverständlich.

Strom: Wenn Sie Ihr Zimmer verlassen, nehmen Sie Ihre Zimmerkarte gerne aus dem Kartenhalter. So wird die Stromzufuhr im Zimmer entsprechend der installierten Steuerung reduziert.

Handtücher: Überlegen Sie gerne, ob ein Handtuch wirklich schon gewechselt werden muss. Gerade bei einem kurzen Aufenthalt von zwei Nächten verzichten viele unserer Gäste bereits darauf – vielen Dank dafür!

Frühstück: Nehmen Sie sich gerne nach, was Ihnen schmeckt. Starten Sie beim ersten Gang mit einer Menge, die Sie voraussichtlich auch essen, und holen Sie sich anschließend einfach noch einmal etwas. So bleibt weniger auf dem Teller zurück.

Zimmerreinigung: Auch die tägliche Zimmerreinigung ist bei uns kein Muss. Wenn Sie während Ihres Aufenthalts darauf verzichten möchten, geben Sie uns einfach Bescheid.

Kleine Entscheidungen im Urlaub können einen Unterschied machen.

Danke, dass Sie mitmachen – und ganz besonders an alle, die schon heute mit uns darauf achten.

Und vielleicht ist genau das der wichtigste Gedanke hinter all diesen Maßnahmen:

Wir möchten nicht behaupten, alles richtig zu machen. Aber wir möchten dort genauer hinschauen, wo wir selbst gemeinsam mit unseren Gästen und Mitarbeitenden etwas verändern können – Schritt für Schritt und im ganz normalen Hotelalltag.