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Weisswein

Pfalz | WeinGut Fritz Walter

Chardonnay "Löss" trocken

Jahrgang:
2017
Flasche:
0,75 ltr
Alkoholgehalt:
13,0%
Säure:
9,10g/l
Restzucker:
5,40g/l
Trinktemperatur:
10°C
Allergene:
Enthält Sulfite
8,90 EUR
0,75 ltr
Grundpreis: 11,87€/ltr
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Art. Nr. 1049
sofort lieferbar

Ein beeindruckender Burgunder mit „Schirm, Charme und Melone“. Seine barocke Form schmiegt sich schmelzig weich an Ihren Gaumen. Die Sinne zieht das facettenreiche Fruchtspiel von Blutorange und Galiamelone in seinen Bann.

Aus einer Vision heraus ist dieser persönliche Zögling und Liebling gewachsen. Hier darf kein Fremder Hand anlegen. Nach dem Spitzen-Chardonnay in 2013 ist dies der nächste große Jahrgang, den dieser relativ junge Weinberg uns geschenkt hat. Zur Lesezeit weht eine faszinierend würzige Muskatnote durch die Reihen. Um das Maximum an Qualität aus diesem Weinberg zu holen, haben wir den Ertrag auf etwas 6000 Liter pro Hektar reduziert. Die mit einem Mostgewicht von 95° Öchsle von Hand gelesenen Trauben wurden über einen Zeitraum von 8 Tagen temperaturgesteuert vergoren. All dies macht ihn zu einer Weißweinrarität mit unverkennbarer Signatur.

Einfach göttlich zu gehaltvollen Fischgerichten, wie zum Beispiel gegrilltem Lachs und Tomate oder gebratenem Heilbuttfilet mit grünem Curry und Gemüsereis.

 

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